Ekonomika a finanční aspekty cestovního ruchu

Garant a lektor studijního modulu

Anotace

Program modulu je zaměřen na reálné příklady problematiky segmentace hostů a jejich spotřební chování, objevení tržních příležitostí, cenové tvorby, přípravy produktu a produktových balíčků a hodnocení plnění cílů. Větší důraz bude kladen na představení funkce hotelových provozů s gastronomickými službami. V rámci modulu posluchači projdou jednotlivé postupy, trendy a nástroje řízení procesů v podniku cestovního ruchu a to jak s důrazem na vnitřní procesy, ale také s ohledem na vnější prostředí podniku reprezentované ostatními podniky cestovního ruchu.

Sylabus

1. Podnik cestovního ruchu

podnik cestovního ruchu a jeho specifika

2. Produkt cestovního ruchu – služba

služba a její vlastnosti

3. Marketing cestovního ruchu

podstata marketingu cestovního ruchu

4. SWOT

SWOT analýza a její použití

5. Segmentace

segmentace a podmínky správné segmentace

6. Časový horizont marketingových činností

strategické, operativní a taktické úkony

7. Marketingový mix cestovního ruchu – nástroje dosažení stanovených cílů

marketingový mix v pojetí 4P a 4C, 8P

8. Management podniku cestovního ruchu

specifika managementu v podnicích cestovního ruchu

9. Ekonomika podniku cestovního ruchu

specifika ekonomiky podniku cestovního ruchu

10. Kontrola kvality

podstata kontroly kvality

11. Syntéza vědních oborů při reálném řízení podniku cestovního ruchu

specifika syntézy

Literatura

KIRAĽOVÁ, A. Marketing hotelových služeb. Ekopress ISBN 80-96929-05-01, 158 stran
KŘÍŽEK, F.; NEUFUS, J. Moderní hotelový management. Grada Publishing, a.s., ISBN 978-80-247-3868-0, 200 stran
JAKUBÍKOVÁ, D. Marketing v cestovním ruchu. Grada Publishing ISBN 978-80-247-3247-3, 288 stran
PETRŮ, Z.: Základy ekonomiky cestovního ruchu, Idea servis ISBN 80-8597-05-54, 124 stran